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Corsi Gratuiti per Alimentaristi HACCP a Brescia 2019


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CORSO GRATIS DI PIZZAIOLO E ADDETTO ALLA PANIFICAZIONE - BRESCIA maggio

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Dai valore al tuo curriculum, impara le procedure del protocollo HACCP e diventa un Alimentarista!

Il protocollo HACCP (Hazard-Analysis and Control of Critical Points) descrive una serie di procedure da seguire per garantire la sicurezza e l'igiene degli alimenti al fine di ridurre al minimo il rischio di contaminazioni. Poichè la normativa deve essere applicata lungo tutta la catena di produzione e distribuzione degli alimenti, la conoscenza di tale protocollo è richiesta a tutti coloro che operano nel settore alimentare.

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