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corsi sulla sicurezza alimentare

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Allora devi drequentare un corso di formazione HACCP per ottenere l’abilitazione all’esercizio dell’attività di somministrazione al pubblico di alimenti e bevande. Inoltre ogni tre anni devi svolgere un aggiornamento.

L’HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) rappresenta per l’industria alimentare la fonte principale per l’autocontrollo igienico sanitario ed è obbligatorio per garantire la salute e la tutela dalle contaminazioni alimentari.

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